什么是农民工
农民工，是指在本地乡镇企业或者进入城镇务工的农业户口人员。广义的农民工包括 本地乡镇企业就业的离土不离乡的农村劳动力，外出进入城镇从事二、三产业的离土 又离乡的农村劳动力；狭义的农民工主要是指后一部分人。
农民工要不要签劳动合同
我国《劳动法》《劳动合同法》打破了企业职工身份的界限，企业劳动合同制用工，不再 区分身份，找不到任何关于农民工用工的特殊规定，而是使用“劳动者”比较宽泛的概念。 农民工自然属于劳动者，也是劳动法保障的范围。
《保障农民工工资支付条例》明确规定：
第二十八条 施工总承包单位或者分包单位应当依法与所招用的农民工订立劳动合同并 进 行用工实名登记，具备条件的行业应当通过相应的管理服务信息平台进行用工实名登记、 管理。未与施工总承包单位或者分包单位订立劳动合同并进行用工实名登记的人员，不得 进入项目现场施工。
显然，使用农民工不签劳动合同是违法的。
农民工要不要缴社会保险
在《劳动法》以及《劳动合同法》的法律框架下，没有农民工的概念区别，法律规定用人 单位与劳动者签订劳动合同的，应当为其依法缴纳社会保险费。部分地方政府出台文件， 规定外来务工的农村居民在该城市就业的，可以先缴纳工伤保险和医疗保险(例如北京市)。 当地政府即使有上述的相关规定，也并不默认农民工没有权利享受别的社会保险待遇，而 是表示现阶段，在农民工同意的前提下，在当地仅参加“两险”并不违法。若农民工自己 主动要求参加“五险”的，用人单位须为他们参保并缴纳社会保险费。